עוגיות אוראו שמנות עם קרם גבינת מסקרפונה

היי לכם,
האמת שעד לפני שבוע,לא היה לי מושג שהדבר הזה קיים...עד שנפלתי על תמונה ברשת ,תמונה ממש מגרה של
 ה whoopie pies  האלה...מה עוד שאני מאור מאוד אוהבת קינוחים המכילים גבינת מסקרפונה (כמו טירמיסו למשל...)
אז אם זה מעניין אתכם הנה קודם כל קצת מידע על העוגיה הזו :

את המתכון לקחתי מהבלוג הזה  באנגלית...ותרגמתי לכם את המתכון לעברית, כולל כמויות והכל...

החומרים לכ 15 עוגיות וופי פייז:

חומרים לעוגיות שוקולד:

• 120 גרם חמאה רכה
• כוס סוכר חום
• 1 ביצה
• כמה טיפות וניל
• 2 כוסות קמח
• חצי כוס קקאו
• 1 ורבע כפית סודה לשתייה
• חצי כפית מלח
• 1 כוס יוגורט לבן טבעי או אשל 

חומרים למילוי קרם מסקרפון:

• 250 גרם גבינת מסקרפון (השתמשתי בשל חברת גד)
• מיכל אחד של שמנת להקצפה
• חצי כוס אבקת סוכר
• כמה טיפות וניל

אופן ההכנה:
1-מקציפים את החמאה עם הסוכר עד לקבלת תערובת אוורירית.
2-מוסיפים ביצה ווניל וממשיכים להקציף.
3-בקערה נפרדת מנפים קמח + קקאו + סודה לשתייה + מלח.
4-מוסיפים לסירוגין את תערובת הקמח ואת היוגורט לתערובת החמאה .חשוב להתחיל בקמח ולסיים בקמח.
לא לערבב יתר על המידה.
5-בעזרת שתי כפות יוצרים עיגולים (כמה שאפשר) ומניחים על תבנית התנור מרופדת בנייר אפיה.
אופים 10-11 דקות בתנור שחומם מראש על חום גבוה של 200 מעלות .
6-מצננים את העוגיות ומכינים את הקרם...

7-מקציפים את השמנת לקצפת יציבה.
8-מערבבים גבינה ואבקת סוכר .
9-מקפלים יחד את שתי התערובות לקרם אחיד.
10-מזלפים את הקרם על חצי מכמות העוגיות וסוגרים לסנדוויץ.

בהצלחה :) 

קבלו עדכונים ישירות למייל: *בדקו את תיבת המייל שלכם על מנת לאשר את המנוי*